小东说：
月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。那么下面就让我们了解一下南北方的月饼有哪些不同吧！
南方月饼的代表
广式月饼：
广式月饼作为南方月饼的代表，继承了南方月饼一贯精致的风格，皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。在盛行吃早茶的广东江浙一带，广式月饼不只是作为一种节日食品，也在日程生活中作为一种常见小吃经常光顾人们的餐桌。
苏式月饼：
苏式月饼也是南方月饼中的佳品，它不同于广式月饼的是，虽然外表花纹没有广式月饼那样精致细腻，但其中
的馅料却十分精致，苏式月饼松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口，是一种广受欢迎的茶点小吃。
北方月饼代表
京氏月饼：
京氏月饼作为北方月饼的代表外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。北方月饼的特点就是馅多且料重，不同于南方月饼的精致清淡，因为味道的强烈才能更好得迎合北方人的口味。
秦式月饼：
秦式月饼主要出自陕西的节日食品，其代表为西安的水晶月饼，特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。陕西月饼是以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点，荤素兼备，以素为主，糖、油、胎料比较突出，馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。
人气月饼馅投票环节：
看过了南北方月饼的介绍下面就为自己喜欢的月饼馅投个票吧。让小东看一看，什么才是真正的东林人气月饼馅。
月饼馅种类（单选）
五仁月饼
枣泥月饼
凤梨月饼
莲蓉月饼
蛋黄月饼
豆沙月饼
火腿月饼
肉松月饼
冰糖月饼
椒盐月饼
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最后，小东想说：当然，除了上面介绍的传统月饼，因为大众品味的变化和市场的需求，出现了许多各色各样的月饼，巧克力、冰淇淋等口味也被开发出来，给了消费者更多的选择，使得这一种传统的情怀得以发展和创新。最后，小东祝大家中秋快乐，团团圆圆！
策划：郭瑶俊
编辑：邢光
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